Vacature Souschef-kok

Ben jij de bevlogen Souschef-Kok die leiding kan geven aan ons klein keukenteam in de biologische keuken?

Al 20 jaar werkt Kloosterhotel ZIN met een duurzame, 100% natuurlijke keuken. Thema’s als cultuur, natuur, duurzaamheid, gezondheid en eenvoud zijn inspiratiebronnen van het keuken-team van ZIN.

Zin om te beginnen? Vacature souschef kok

We zijn opzoek naar een enthousiaste en creatieve nieuwe collega. Ben jij onze nieuwe souschef-kok collega in het kloppende hart van Kloosterhotel ZIN?

WaanZINnig Kloosterhotel ZIN

  • Maatschappelijk betrokken
    Vanuit het gedachtengoed van de fraters draagt Kloosterhotel ZIN zorg aan een goede balans tussen in- en ontspanning. Compassie, bewustwording, zingeving en het terugschakelen in de hectische maatschappij zijn hier essentiële onderdelen in. Iedereen heeft kwaliteiten en die mogen gezien worden. Zo ook onze collega’s van het ZIN Team, medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Met elkaar vormen we een team en zorgen we voor een ontspannen en aangename sfeer bij ZIN.
  • Mooie locatie
    Kloosterhotel ZIN is omgeven door natuur. Je kan dagelijks een wandelingetje maken over ons landgoed met de vele fruitbomen, langs de moes- en kruidentuin, de bijenstal en door ons bos en de stilte route lopen.
  • Jonge organisatie
    Dit jaar bestaat Kloosterhotel ZIN pas twintig jaar. We ontwikkelen ons door en daar kunnen we jouw hulp goed bij gebruiken. Denk mee in het optimaliseren van de keuken-processen, inspireren, gastvrijheid en de visie op de biologische keuken

Dit ben jij

  • Gastvrijheid zit in je hart
  • Je hebt aandacht voor het eten en elkaar
  • Bent enthousiast en hebt een positieve instelling
  • Hebt kennis van biologische eten of bent bereid je hierin te verdiepen
  • Je hebt een natuurlijke interesse in gezonde voeden met lokale en biologische producten
  • Vind duurzaamheid een belangrijk thema
  • Bent creatief in het creëren van de seizoens-beleving
  • Je hebt een relevante Horeca Vakopleiding
  • Het is een pre als je kennis hebt van menu- en personeelsplanningssysteem zoals Horeco.

Dit vind je leuk om te doen

  • Koken met lokale producten
  • Bedenken, uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten
  • Ontwikkeling en planning van het menu
  • Plannen van werkzaamheden voor het keukenpersoneel
  • Contact met leveranciers en biologische producenten en het plaatsen van bestellingen

Dit bieden wij jou

  • Werkweek van 32-38 uur
  • Gemotiveerd vakbekwaam keukenteam met een visie
  • Prettig en sociaal keukenklimaat
  • Meedenken in de ontwikkelingen van Kloosterhotel ZIN
  • Scholingsmogelijkheden
  • Salaris op basis van Horeca cao

Ben je enthousiast geworden? Stuur dan je motivatie, aangevuld met je CV, naar welkom@kloosterhotelzin.nl. Meer informatie nodig? Bel met Yvonne via 073 658 8000.