Zin in (h)eerlijke Magnolia Siroop

Onze chef-koks vinden steeds weer mooie manier om lokale biologische gerechten te serveren. Steeds vaker komt daar iets bij uit eigen tuin. Afgelopen week stond de Magnolia boom in de voortuin in volle bloei en hebben ze hier heerlijke siroop van gemaakt. Hierbij delen we het basisgerecht.

Ingredi├źnten

Voor 1 liter siroop heb je nodig:

250 gram Magnolia bloembladeren

800 milliliter water

450 gram suiker

Recept

  1. Haal de bloembladeren van de kroon en verwijder de stampers
  2. Zet het water op en breng dit met de suiker aan de kook. Als het water kookt voeg je de bladeren toe en laat je dit samen 3 minuten koken.
  3. Zeef de siroop en schenk deze in schone glazen flessen. Laat de siroop afkoelen en zet hem in de koelkast tot je het wilt gebruiken.